当时我国的果蔬农残污染正处于杂乱和严峻阶段！——在第320场我国工程科技论坛·第七届我国食物安全高峰论坛上，国家工程院院士-食物科学查验测验技能学科专家庞国芳曾严厉指出。

  一边是农田栽培者，面临抗药性剧增、日益严峻的病虫草害，只要打更多的药！不只赚不到钱，并且还污染了土地。有许多人的庄稼病虫害防不住，年年减产，乃至都到了绝收地步。一些乡村地区由于重药重肥的过错耕耘，土地现已种不出作物，荒废掉的农田更是不计其数。

  而另一边是城市里的顾客，吃着农药残留许多超支的蔬菜生果，叫苦连天。经检测，甘肃、山东等地的部分农产品出售区，毛芹菜上“毒死蜱”超支50倍！豇豆、茄子上的“氧乐果”乃至超支100倍！最可怕的是，这仅仅是我国部分地区抽检的成果，不敢幻想全国范围农残超支有多严峻。

  近几年，国家重拳管理高剧毒禁用农药，像百草枯、六六六等许多的剧毒农药都现已制止运用。可是一些违法商家在一般农药中依旧违法增加这些剧毒物质。之前就有许屡次新闻报道，有人喝了“假农药”而丢了性命，假如是真农药，反而不会中毒致死，售卖“假农药”的商家还被告上法庭。

  只要种田的农人才知道农药有多“毒”！一些农人家里，专门会留出自家吃的农田和果树，打了农药的，则卖到商场上去。笔者从前造访四川的许多草莓栽培地，得知当地农户简直都不会让自家孩子吃草莓。由于只要他们自己理解，自己栽培的草莓有多“毒”。

  跟着化学农药的多年接连运用，病虫害的抗药性也在越来越强。例如水稻栽培的，曾经还能够终究靠燃烧秸秆的方法消除一些害虫和虫卵，防止害虫子孙持续繁殖。可是现在跟着秸秆禁烧，许多病虫都难以彻底治愈。那农人有什么方法呢？只要加倍的打药。

  庞国芳院士说：“估计我国果蔬中发现农药化学污染物将有或许超越800种以上。”，但我国现在关于农药残留的检测尚不完善，人们最重视的，这些农药残留终究对人类的健康有何影响，依旧没有详细的研究成果。

  农药残留关于人体有没有损害？有什么损害？果蔬中超支了百倍的“毒药”会跟着消化功用排出吗？现在尚不得知。笔者只知道，我国癌症发病率增幅现已是全球最快的。并且城市人的恶性肿瘤发病与逝世人数均比乡村人多出了近一倍！其间终究有没有相关，不得而知。

  2015年年头，农业部拟定公布了《到2020年农药运用量零增长举动计划》，倡议“大力推广应用生物农药、高效低毒低残留农药，代替高毒高残留农药。”

  生物农药，或许便是我国完成绿色农业的突破口。但假如我在这里问咱们，是否知道“生物农药”是什么？想必80%的人都说不上来。

  ——生物的问题，总要用生物的方法来处理它。拿“植物源生物农药”来举个比如，咱们熟知的大蒜、苦参、藜芦这一类植物，科学家们从里边提取出来大蒜从来防治细菌病害，用黎芦根茎提取物防治蚜虫一类的害虫，用黎芦根茎提取物能够消除红蜘蛛一类的螨害。咱们咱们能够理解为“中药做的农药”，不会发生抗药性。

  当生物农药产品与化学农药调配运用，能大大下降化学农药用量30%以上，提高化学农药防效20%。例如：0.5%大蒜素（竞双）+春雷霉素、0.3%苦参碱（立见）＋吡虫啉、0.5%黎芦根茎提取物+螺螨酯/乙螨唑，能减缓病害抗药性的发生，并且防效极高，减轻农残。曩昔农人们打毒性大的化学农药，会呈现头晕、皮肤痒等症状，生物农药则无须忧虑。

  想要从根本上下降农残，农人才是打通绿色防控“最终一公里”的重要的条件，但他们多年的用药习气怎么改变？现在是最扎手的问题。

  到2020年5月份，全国生物农药挂号产品仅占总一切农药产品的2.9%，商场占有率极小。要知道发达国家生物农药的利用率遍及都在20%以上。

  可是笔者信任，跟着咱们农人认知水平的提高、国家方针的活跃推进、顾客关于健康食物的寻求，未来生物农药一定能进入乡村千家万户。

  期望有那么一天，咱们在商场上买回生果都不必洗就能拿给孩子吃，期望“膨大剂”、“增甜剂”、“农残超支”这一类的词永久远离咱们的子孙。