导读：一抗菌，二祛湿，三护心，四强免疫！春季，最该吃它，才2元1斤，不懂吃可惜了！春天到，万物复苏，到处充满着各种生机，花红柳绿，树叶都冒出嫩芽来，还有很多的花。春天的温度也会逐渐升温，早晚温差大。免疫力相对低的话，这样一个时间段稍微不注意的话就容易生病。春天肝火旺盛，我们要适当吃一些清淡的食材，而且春天湿气相对为重要，也要注意祛湿，提高人体的免疫力。

  青蒜苗是我们很喜欢的一种食材之一，它的营养很高，而且口感好。蒜苗中富有丰富的维生素和大蒜素，吃一些蒜对人体的免疫力提高有一定的好处。

  青蒜苗的做法很多，以前我们喜欢用它作为配菜，但是现在正是青蒜苗的季节，而且营养跟价格正当时。我们大家可以直接用青蒜苗来炒菜吃，将它跟肉一起炒或者是加入适量的腊肉。今天我们就将它跟鸡蛋一起炒，出锅后又鲜又甜，而且里面的辛辣味都没有了，特别好吃。

  1.将鸡蛋的表面清理洗涤干净，清洗之后打入碗中，加入一点点的食盐，用筷子给它均匀搅拌，打散放在一旁。

  2.青蒜苗的头尾去掉，特别是老黄叶要处理干净。处理好后清洗一下，清洗的时候，注意里面是否有一些泥土。洗干净之后的青蒜苗放在案板上，用刀给它切成小段，切好的青蒜苗放在一旁备用；

  3.锅中倒入油，倒入鸡蛋液。鸡蛋液下锅之后用小火炒一下，将它炒成块，鸡蛋成块后；

  4.直接把青蒜苗倒入里面。青蒜苗下锅后要用铲子多翻动，勤翻炒。炒的过程中我们大家可以用铲子稍微将蒜苗压一下，这样做才能够将蒜苗炒得更均匀，炒熟。很快，锅里面的青蒜苗炒到发软，而且颜色有光泽，再加入适量的食盐跟蚝油，用铲子将它们翻炒均匀。

  5.调味品下锅之后要用铲子多翻炒，将锅里面的食材炒好之后我们就可以关火出锅了。出锅之前，如果想知道味道可不可以，夹起来一小块试一下味道，味道可以的话我们就关火出锅，盛出放在盆中。

  这样子一份青蒜苗炒蛋就完成，这样做出来的鸡蛋非常的润滑，而且融合了蒜苗的香味很好吃。做出来的青蒜苗口感是鲜甜的，有一些人问：生的青蒜苗很辛辣，这样炒出来会不会辣呢其？实并不会。

  这样做出来的蒜苗清清甜甜地，很是鲜美，特别好吃，而且蒜苗中富有丰富的大蒜素，适当吃它具有抗菌杀毒的好处。春天是季节交换，而且流感高发期，这样的一份蒜苗炒蛋，值得试一下。

  1.鸡蛋可以先下锅炒成块，但是不要炒得太老了。接着就把青蒜苗倒入里面，炒均匀。这样炒出来的鸡蛋口感非常的鲜嫩好吃。

  2.炒蒜苗的时候最好用中火，而且铲子要多翻动，勤翻炒，这样做才能够更好地将蒜苗炒均匀，出锅后好吃。

  我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！本文为食烟火味图文原创，如果你也喜欢美食，欢迎关注我。抄袭，搬运必究！

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