大蒜提取物是啥东西，有啥营养价值，主要能治什么病？大蒜提取物的正确吃法，吃的方法怎么吃？大蒜提取物的用法用量，怎么吃效果最好？大蒜提取物的副作用禁忌与需要注意的几点有哪些？

  大蒜提取物就是大蒜素。成分：二烯丙基硫醚（CH2=CHCH2）2S3，是极不稳定的有机硫化物，易降解，常温下（20℃）经过20小时后几乎遭到完全分解，受热分解更快。大蒜素非常不稳定，因此，大蒜素提取、保藏非常困难。

  大蒜提取物的功效与作用是什么，有什么功效作用与好处？大蒜提取物是啥东西，有啥营养价值，主要能治什么病？大蒜提取物具有比较多的功效作用及用途，大蒜提取物的详细功效与作用如下：

  大蒜素对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都具有极强的杀灭作用，可有效地抑制鱼类、畜禽类长见疾病的发生。

  具有浓烈、纯正的大蒜气味，可替代饲料中的其它香味剂。能改善饲料异味，刺激鱼类、畜禽产生强烈的诱食效果，使之食欲大增，增加采食量。

  在饲料中添加适量大蒜素，动物摄取后皮毛光亮、体质健壮、抗病力增强、降低饲料消耗、提高蛋鸡产蛋量，可促进鱼类和畜禽生长，提高成活率。

  在饲料中添加适量的大蒜素，可以轻松又有效地调节刺激肉中产生香味的氨基酸的形成，增加动物肉或蛋的香味成份产生，从而使动物肉或蛋的风味更加鲜美。

  在饲料中添加大蒜素，可具备清温、解毒、活血化淤的功能，可明显降低饲料中汞、氰化物、亚硝酸等有害于人体健康的物质的毒性。并可有效地驱除虫、蝇、螨类等，起到保护饲料质量，改善畜禽舍内环境的作用。

  无药物残留，无耐药性。大蒜素含天然杀菌成份，在动物体内以原形代谢，区别于其他抗菌素的主要特征是无毒、无副作用、无药物残留、无耐药性。可连续使用，并有抗病毒、提高种蛋受精率等功效。

  大蒜提取物的正确吃法，吃的方法怎么吃？大蒜提取物的用法用量，怎么吃效果最好？大蒜提取物的吃法种类非常多，接下来介绍大蒜提取物的正确吃法。

  蒜头制成蒜泥儿，以后再吃对人体特别好，而且有利于人体对蒜头中营养成分的吸收和利用，在制作时需要把蒜头去掉，外皮扒蒜瓣用清水洗净，再把它放到蒜臼中用力捣碎制成饼状，取出后加少量食用盐和香醋以及香油，调匀后可以直接吃，也能当成凉拌菜的配料。

  新下的闪图还可以煎成糖蒜供人们使用，这样做才能够让蒜头的辛辣味变淡很多，在制作时需要吧，大蒜提取物处理干净，而且要去掉外层的老皮和根须以及净，再用清水浸泡2到3天，放到干净的容器中，加入调好的糖醋汁，腌制1到2个月，腌好以后的糖蒜能口感脆嫩，味道略甘。

  蒜头平时还能烤着吃，在烤的时候需要把它用泥巴或者锡纸包起来，放在烤箱中直接烤熟，也可以把它穿在签子上，像平时烤肉串儿那样放在炭火上烤，烤好以后的蒜头食用，能祛除人体内寒气，对人类的腹泻腹痛以及肠炎等症都有良好缓解作用。

  蒜头还可以装成蒜水，供人们饮用，特别是人们在出现风寒感冒或者恶心呕吐等不良症状时，可以把蒜头去掉，外皮里面的蒜瓣洗净切成小片，放在干净的小碗中，加入适量清水和白糖，然后入锅隔水蒸，开锅以后再蒸20分钟，取出以后喝小碗中的蒜水并把蒜瓣吃下去，就能让人体出现的不适症状尽快减轻。

  大蒜提取物的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般大蒜提取物的副作用与危害有以下几方面。

  大蒜提取物性温味辛，和葱、兴渠、韭菜、薤并成为“五辛”。口感上就具有一定的辛辣感，适当食用不但可以改善食物腥膻味，还能大大的提升人的胃口。但是倘若过量食用，则容易伤害到肝脏，导致肝血亏虚，肝火上升，也就是我们常说的“上火”。 因此大蒜提取物的副作用首先就是会造成上火。

  大蒜提取物的副作用另一点表现在会引起胃痛方面。大蒜提取物中含有辣素，具有一定的刺激性。同时大蒜提取物还会使胃液中的胃酸分泌增多，加速消化，从而清除肠道有毒物质。但是过量食用的话会对胃黏膜产生刺激，伤害到肠胃，引起胃痛不适。

  中医上对于一些身患疾病，正在服用药物的病人，通常要求饮食清淡，忌辛辣烟酒。其中的“辛”也包括大蒜提取物在内。过量食用大蒜提取物，不仅会使病人感到一些不适，同时还容易使药物失去药效。因此消减药效也是大蒜提取物的副作用之一。

  总结：大蒜提取物的功效与作用是什么，有什么功效作用与好处？大蒜提取物是啥东西，有啥营养价值，主要能治什么病？大蒜提取物的正确吃法，吃的方法怎么吃？大蒜提取物的用法用量，怎么吃效果最好？大蒜提取物的副作用禁忌与需要注意的几点有哪些？以上就是大蒜提取物的相关介绍。